CVI.CHE 105 nace en el año 2008 bajo la iniciativa del chef Juan Chipoco quien luego de una ardua acumulación de experiencias culinarias desde su natal Perú y al haber radicado varios años en Estados Unidos decide dar un gran paso y abrir su propio restaurante en Miami a fin de compartir parte de nuestra querida y reconocida gastronomía. Con la idea clara del concepto gastronómico y nombre del restaurante nos confía la creación de la imagen de su marca con lo cual luego de un estudio de referencias brindadas en base a su visión logramos un resultado fresco y perdurable en cuanto a la selección de colores, elementos gráficos y argumentos tales como el limón peruano, elemento básico para la elaboración de un buen cebiche que en este caso es su plato principal. Además, nos encargamos de la producción de cada pieza gráfica garantizando así la calidad y servicio integral de nuestros servicios. Entre las piezas desarrolladas tenemos desde la tarjeta de presentación hasta la carta menú principal, pasando por una carta de menor tamaño a manera de tríptico para el servicio de delivery.

Por el 2012 el reconocido chef decide crear una nueva propuesta y un segundo restaurante conceptual con el nombre de Pollos & Jarras para el cual nos solicita nuevamente participar en el diseño del logotipo gracias a la experiencia previa con el desarrollo de identidad para CVI.CHE 105.

Hoy en día CVI.CHE 105 y POLLOS & JARRAS gozan de gran popularidad y reconocimiento tanto en Miami como a nivel mundial gracias a su calidad y exposición en diversos medios internacionales donde incluso se ha podido ver a celebridades disfrutando de los exquisitos platillos que ofrecen estas agradables propuestas en las que estamos orgullosos haber sido participes.

Más info acerca de CVI.CHE 105 en www.ceviche105.com